Questa è una ricetta rivisitata, in quanto non ho messo nè aglio, nè cipolla, nè peperoncino (che non tollero).
Il risultato è comunque soddisfacente e si ha una salsina delicatissima che ho utilizzato con tortillas e come accompagnamento ad un pesce in bianco. Ottima

la consiglio a chi non ama i sapori troppo forti
Un avocado (polpa tagliata a pezzetti)
un pomodoro (polpa tagliata a pezzetti)
prezzemolo
olio q.b
un paio di cucchiai di yogurt greco
sale
Mettere tutto nel mixer fino ad avere un composto cremoso.. et voilà

fatto