Rotolo di patate - Forum di cucina di GnamGnam

Coco77 · 11/07/11, 15:03

Un'altra ricettina è questo rotolo, che è andato letterlamente a ruba!
INGREDIENTI:
800 gr di patate
2 uova
parmigiano grattugiato
pane grattugiato
ripieno a piacere (io ho messo prosciutto cotto a fette e scamorza)
Lessare e schiacciare le patate.Una volta fredde unire le uova,il sale, il pepe e il parmigiano. Amalgamare tutto e aggiungere il pane grattugiato fino a che il composto è omogeneo. Stendere l'impasto di patate su della carta forno e schiacciarlo bene con un cucchiaio, farcire a piacere e pian piano arrotolarlo utilizzando la carta forno. Mettere il rotolo su una teglia con la stessa carta forno utilizzata per avvolgerlo e cuocere in forno a 180° per 40-45 minuti fino a doratura.
Spero vi piaccia!

grazya · 11/07/11, 16:42

gnammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmi

*Rosa* · 12/07/11, 09:54

Ottimo!!

katia · 12/07/11, 23:38

copio copioooooooo grazie coco della ricetta!!!!

mira63 · 12/07/11, 23:49

Citazione:

Originariamente Scritto da Coco77

Un'altra ricettina è questo rotolo, che è andato letterlamente a ruba!
INGREDIENTI:
800 gr di patate
2 uova
parmigiano grattugiato
pane grattugiato
ripieno a piacere (io ho messo prosciutto cotto a fette e scamorza)
Lessare e schiacciare le patate.Una volta fredde unire le uova,il sale, il pepe e il parmigiano. Amalgamare tutto e aggiungere il pane grattugiato fino a che il composto è omogeneo. Stendere l'impasto di patate su della carta forno e schiacciarlo bene con un cucchiaio, farcire a piacere e pian piano arrotolarlo utilizzando la carta forno. Mettere il rotolo su una teglia con la stessa carta forno utilizzata per avvolgerlo e cuocere in forno a 180° per 40-45 minuti fino a doratura.
Spero vi piaccia!

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Coco77 · 13/07/11, 00:46

Grazie a tutte!fatemi sapere com'è...quella sera i due rotoli sono stati spazzolati!!! Un po' di pazienza per le altre ricette, ve le posto appena ho un po' di tempo. Grazie ancora!

*Rosa* · 13/07/11, 16:35

Citazione:

Originariamente Scritto da Coco77

Grazie a tutte!fatemi sapere com'è...quella sera i due rotoli sono stati spazzolati!!! Un po' di pazienza per le altre ricette, ve le posto appena ho un po' di tempo. Grazie ancora!

Grazie a te per queste ricettine Coco

. Per le altre, non ti preoccupare, appena hai tempo postale...non andiamo mica di fretta

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