Ciao a tuti!come promesso inizio a postarvi le ricette dei manicaretti che ho preparato per il primo compleanno di mio figlio.
Ingredienti:
550 gr di farina (300 gr manitoba e 250 gr farina 00)
100 gr di burro
250 gr di latte
1 uovo + 2 tuorli
10 gr di sale
mezzo cubetto di lievito di birra
2 cucchiaini di zucchero
farcitura a piacere
In una terrina mescolare il latte, il burro, le uova, lo zucchero e il lievito, fino a raggiungere un composto liscio.Unire la farina e impastare. Togliere il panetto ottenuto e farlo lievitare finchè non triplica. Una volta pronto dividerlo in tante palline più o meno dello stesso peso, stenderle col matterello e farcirle a piacere(io ho usato sottiletta e mortadella e sottiletta e salmone).Chiudere bene a fagotto, poggiarle su una teglia coperta da carta forno ben distanziate tra di loro,e farle lievitate per 30/40 minuti. A termien pennellare la superficie con tuorlo sbattuto e latte e infornare a 180° in forno statico al centro del forno per 30 minuti circa.
Con una dose ne escono 2 se la teglia è di 25-30 cm.
Ecco la foto:
Spero vi paccia, è davvero buonissimo!!!!
Danubio
e c'è anche la versione di Grazya se non sbaglio) 
HURTS
Modalità Lineare
