op op op
per le tagliatelle: lavorate a lungo la farina con gli spinaci lessi circa due etti entrambi gli ingredienti,aggiungete un uovo e del sale e lavorate bene...
in una padella antiaderente mettete un goccio di vermut e un piccolo cipolllotto, unite anche una carotina a dadini,
fateci saltare le tagliatelle cotte in acqua gia prima e al dente mi raccomando...
servite con un pizzico di menta
|