Impasto magico al latte - Forum di cucina di GnamGnam

grazya · 10/05/10, 17:28

Ho provato a fare questo impasto invece di usare l'acqua ho messo il latte non sono riuscita a fare la foto.
Ingredienti:
500 gr. di farina 00
370 ml. di latte
un cubetto di lievito di birra
2 cucchiaini di sale
2 di zucchero.

sciogliere il lievito nel latte caldo con lo zucchero e versare il tutto in una ciotola con la farina e il sale, mescolare bene e lasciare lievitare per un paio d'ore.

Passione Culinaria · 15/05/10, 11:22

ciao grazya all'incirca x quante ore deve lieivitare l'impasto?
grazie in anticipo attendo al+presto la tua risposta
buon proseguimento di giornata e buon fine settimana

maris · 15/05/10, 17:20

Bella idea, Grazya!

per Passioncina: il tempo di lievitazione Grazya l'ha indicato gi?...un paio d'ore

!!!

grazya · 19/05/10, 18:06

scusate il ritardo e grazie mille maris che hai risposto tu al mio posto...comunque circa un paio d'ore.

gabriella · 19/05/10, 18:13

carissima grazya...

ma la ricetta e x pannini dolci...........

grazya · 20/05/10, 15:41

Cara gabriella per questo impasto no non ? per quelli dolci ma basta aggiungere 100 gr. di zucchero all'impasto e diventano panini al latte dolci.