ingredienti:
1 kg. di patate
1 kg. di farina 00
acqua calda se occorre.
lessate le patate e sciacciatele, ancora calde impastate con la farina, e se occorre aggiungete un pò d'acqua calda....formate gli gnocchi io li faccio con la forchetta.
io li faccio a tocchetti e sai che aggiungo anche un uovo?
Comunque hai ragione,non c'è paragone con quelli confezionati,fatti in casa sono i migliori!
Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
adoro letteralmente gli gnocchi di patate...ma (MEA CULPA ) li compro sempre già fatti e non li preparo mai io ...lo so, devo cimentarmi anche in questa cosa, è semplice e il risultato come dice mamma Katia è senza dubbio migliore di quelli confezionati...
ma che bontà! gli gnocchi anche io li faccio come te e aggiungo un uovo poi li taglio a dadini piccoli e li passo con le dita su di un attrezzo di legno che non so come si chiama e vengono tutti rigati (forse riga gnocchi chissa!)
Io invece quando faccio gli gnocchi metto le patate sciacciate sul piano da lavoro e per la farina, metto quella che si riceve...poi, come ho accennato un'altra volta, ci metto anche una manciata di parmiggiano..
gnocchi di patate
) li compro sempre già fatti e non li preparo mai io 
...lo so, devo cimentarmi anche in questa cosa, è semplice e il risultato come dice mamma Katia è senza dubbio migliore di quelli confezionati...
restano più duretti immagino....
gli gnocchi anche io li faccio come te e aggiungo un uovo poi li taglio a dadini piccoli e li passo con le dita su di un attrezzo di legno che non so come si chiama e vengono tutti rigati (forse riga gnocchi chissa!)
ANNARE'
Modalità Lineare
