Pappardelle al ragù di cinghiale rinforzate

[Uricc]

Buona sera a tutti.

Qualche sera fa ho provato un esperimento culinario e sono rimasto davvero molto soddisfatto dal risultato
La preparazione è semplicissima e richiede poco impegno, consigliabile soprattutto per chi magari arriva a casa stanco/a dopo una stressante giornata lavorativa.
Passo quindi alla ricetta:

INGREDIENTI:

1 confezione di 500 gr di pappardelle al ragù di cinghiale surgelate
150 gr di prosciutto cotto dop tagliato spesso
120 gr di pecorino saporito speziato con olive e peperoncino
30 gr di parmigiano reggiano ( in alternativa anche grana padano)
3 fette di spianata calabra

PREPARAZIONE:

Scongelare in una padella con due cucchiai di olio di oliva la confezione di pappardelle. Arrivati a metà cottura, aggiungere il prosciutto cotto a pezzetti, il pecorino tagliato a striscie sottili. Un minuto prima di spegnere il fuoco, aggiungere le fette di spianata calabra e, una volta versata la porzione nel piatto, mettere il parmigiano grattugiato.

[maris]

Mamma mia, che bel "rinforzo" un bel piatto forte questo qui!!
Di certo deve essere molto buono, bravo Uricc