spaghetti alla carbonara

[grazya]

ci sono tante varianti di carbonara io vi propongo la mia
ingredienti:
350 gr. di spaghetti
200 gr. di piselli preschi o surgelati
200 gr. di pancetta o a dadini oppure a fettine e le tagliate voi, io me le faccio fare a fettine e le taglio io come voglio.
mezza Cipolla
sale e pepe
1 uovo
olio evo
pecorino romano

in una padella mettete un filo di olio e fate rosolare la cipolla aggiungete la pancetta e dopo 5 minuti unite i piselli, lasciate sul fuoco il tempo che cuocino i piselli. appena pronto cuocete gli spaghetti belli al dente e uniteli alla pancetta poi sbattete l'uovo con sale pepe e una bella mangiata di pecorino e uniteli alla pasta mettete 5 minuti sul fuoco il tempo che cuoce l'uovo e servite...

[Chani]

bella la variante con i piselli devo provarla

[katia]

pasta completa con salumi e verdura!Buona!

[grazya]

grazie si è buonissimaaaaaaaaaaaa

[maris]

Peccato che io non gradisco molto i piselli ma invece piacciono tanto a mio marito....quindi posso proporre a lui questa tua versione di carbonara, cara Grazya

[nadia81]

ma dai con i piselli! forte! bell'idea!

[grazya]

si dalle mie parti si fa con i piselli e pancetta la carbonara...è buona buona buona...

[anna32]

a roma si dice, alla <papalina>,che poi è una carbonara fatta con le fettuccine cotte insieme ai piselli, e poi il procedimento è come la carbonara, scusate la mia saccenza, ma c'è una storia di fondo,ma questa è un altra storia,

[elisabettab]

la carbonara è uno dei miei piatti preferiti, devo provare anche io ad aggiungerci i piselli!
complimenti per la ricetta!

[grazya]

grazie elisabetta e benvenuta tra noi...