occorrente:
due carote
due fettone di melanzana
mezzo peperone
olive senza nocciolo
due cucchiai di pomarola
2cucchiai di ricotta
4oog di spaghetti
olio
in una pentolina con un cuchciaio di acqua e due di olio fate cuocere a fiamma bassa le verdure tagliate a tocchetti...moderate d i sale
intanto lessate la pasta...a quasi fine cottura scolatela e gettatela con le verdure...
fate saltare tuto insieme e condite in fine con la pomarola e la ricotta x rilegare...
servire con origano...basilico o pepe^^