x 4 persone,400 g. di fusilli,300 g. di pomodori secchi,1 mazzetto di menta fresca,uno spicchio d'aglio 25 g. di pistacchi,40 g. di parmigiano a scaglie.olio q.b.sale.20 m.
lavate le f. di menta e sminuzzatele,sghusciate e tritate i pistacchi, tagliate i pomodori secchi a pezzetti,in 1 padella con l'olio soffriggete l'aglio che poi leverete,unite i pomodori s.coprite fate cuocere a fuoco basso x 20 m.cuocete al dente i fusilli in acqua salata, scolate,trasferiteli nella padellacon il sugo peparato fate saltare qualche m.aggiungete i pistacchi, le foglie di menta,disponete in un piatto da portata con il parmigiano a scaglie e servite.
fusilli con pomodori secchi e menta
pomodori secchi, pistacchi....che bontà! io adoro queste cose, bravissima Anna 
Modalità Lineare
