Questa pasta è velocissima da preparare e piace molto ai miei figli.
FUSILLI CON RICOTTA E BURRO
360 g fusilli
300 g ricotta
peperoncino (o pepe)
pecorino (o parmigiano) grattugiato
100 g burro
sale
Stemperare la ricotta in una insalatiera con il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a tocchetti.
Cuocere i fusilli in acqua salata, scolarli, rovesciarli ancora bollenti nell’insalatiera con la ricotta e aggiungere come condimento il peperoncino (o il pepe) e il formaggio grattugiato, amalgamando bene.
Servire ben caldo.
E' una bella variante alla solita burro e parmiggiano mi piace
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ChaNi
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bravissima azalea.......che bontà anchio lo sapevo burro e parmigiano......la ricotta mi piace un sacco ma pultroppo ora i formaggi me l'anno levati....che peccato la farò poi.......
Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
Piattino delizioso ma solo per me....infatti, mio marito scapperebbe via a gambe levate appena lo vedesse in tavola lui come le vecchie iscritte al forum ben sanno non mangia assolutamente nessun formaggio o yogurt o latticino o simili, li detesta ma non sa che si perde
Io metto il burro solo per un motivo: non mi piace mescolare grassi animali con quelli vegetali.
ah! non ci avevo pensato!
in casa mia invece il burro non c'è praticamente mai, sono sempre stata abituata ad usare l'olio per cucinare!
ma se avessi il burro lo userei! mi piace il burro è solo una questione mia di abitudine!
Fusilli con ricotta e burro
mi piace 
ma solo per me....infatti, mio marito scapperebbe via a gambe levate appena lo vedesse in tavola 
ma non sa che si perde 
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