farfalle con prosciutto e melone

[battipentola]

per 4:
300gr di farfalle
3 fette di melone
100gr prosciutto crudo
1 mazzetto di rucola
succo di 1/2 limone
olio evo, sale, pepe
cuocio le farfalle in abbondante acqua bollente salata, le scolo e le faccio raffreddare; affetto il melone, elimino i semi, la buccia e taglio a dadini la polpa, taglio a striscioline il prosciutto; lavo la rucola, la asciugo e la taglio a listarelle.
Condisco la pasta con un'emulsione di olio e limone, aggiungo il melone, il prosciutto, la rucola, mescolo e servo con una macinata di pepe, se piace.

[maris]

Cos? eviti di fare il classico antipasto di prosciutto e melone, no? Servi direttamente un primo con l'antipasto incorporato

[katia]

Preferisco il prosciutto e melone senza la pasta!

[occhidinocciola]

wow invece io la trovo un'idea eccezionale con la pasta da provare assolutamente...per? senza rucola ihihih

[Paparedda]

io adoro il melone col prosciutto ... e con la pasta nn saprei dire, nn mi ispira ... ma voglio cmq provarla ...