Conchiglie rigate alla rucola

[maris]

Facilissima e buonissima questa ricettina, ragazze

Per due persone:
- conchiglie rigate 180 gr
- rucola 200 gr (gi? pulita)
- olio evo
- aglio
- sale
- peperoncino (facoltativo)

Pulite e lavate la rucola (io ho usato quella dell'orto dei miei suoceri ), dividendo le foglie pi? grandi in due.
In una padella scaldate dell'olio evo con uno spicchio d'aglio. Quindi aggiungete la rucola, un paio di pezzetti di peperoncino (se piace) e aggiustate di sale. Fate cuocere a fiamma media per pochi minuti, fino a che la rucola appassisce, versando un goccio d'acqua se serve.
Cuocete la pasta al dente e versatela nella padella, facendola "saltare" con la rucola per un paio di minuti a fiamma vivace
Ecco fatto!!!

[terry982]

Ciao maris.. ma la rucola cotta non ha un sapore amarognolo??? cmq un piatto semplice fresco estivo...

mille baci
Terry

[*Rosa*]

mamma mia che buona questa ricettina!! bravissima maris!!

[maris]

X TERRY: in effeti la rucola ? amarognola anche da cruda, quindi da cotta non fa eccezione.....ma a me ? proprio per questo che piace le cose amarognole le adoro

X FALLING STAR: grazie cara!! si, ? davvero saporita...confermo

[occhidinocciola]

bravissima maris..ma la rucola non piace

[Paparedda]

Ma sai ke nn ci avevo mai pensato?? la pasta con la rucola

[katia]

copio e poi ti so dire!!!

[Chani]

Originariamente Scritto da maris

Facilissima e buonissima questa ricettina, ragazze

Per due persone:
- conchiglie rigate 180 gr
- rucola 200 gr (gi? pulita)
- olio evo
- aglio
- sale
- peperoncino (facoltativo)

Pulite e lavate la rucola (io ho usato quella dell'orto dei miei suoceri ), dividendo le foglie pi? grandi in due.
In una padella scaldate dell'olio evo con uno spicchio d'aglio. Quindi aggiungete la rucola, un paio di pezzetti di peperoncino (se piace) e aggiustate di sale. Fate cuocere a fiamma media per pochi minuti, fino a che la rucola appassisce, versando un goccio d'acqua se serve.
Cuocete la pasta al dente e versatela nella padella, facendola "saltare" con la rucola per un paio di minuti a fiamma vivace
Ecco fatto!!!

Maris io l'ho provata però ho apportato delle modifiche. Praticamente dopo aver fatto appassire un pò la rucula ne ho messa un pò nel mixer con un pò di acqua di cottura della pasta, ho frullato e quando ho saltato il tutto ho aggiunto la crema...è ottima

[Vale_]

Mmmm ottima la ricettina di Maris e anche la modifica di Chani Brave ragazze, proverò anche io

[grazya]

buono...magari con l'aggiunta di qualche pomodorino...