ciao ragazze!! ecco a voi la mia seconda ricetta..spero vi piaccia.
per 4 o 5 persone (dipende dalle porzioni che fate )
- 400gr di fusilli (quelli pi? stretti)
- 150gr di prosciutto (cotto) affumicato affettato spesso
- 400gr di pomodori pelati
- 1 spicchio d'aglio
- mezzo bicchiere di spumante brut
- 60gr di pecorino grattuggiato
- 1 cucchianino di origano, sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Tagliare a strisce il prosciutto,a parte rosolare l'aglio e poi toglierlo.
Aggiungere il prosciutto e fatelo rosolare, unite il pelato (evitando di aggiungere il brodo che resta in scatola) schiacciato con la forchetta, bagnate con lo spumante e portate a bollore. Poi aggiungere l'origano e fate cuocere x 30 minuti. Al termine della cottura salate e pepate. Cuocere la pasta,colarla e metterla in una padella con il sugo e farli saltare x qualche minuto. Infine a fuoco spento aggiungere il pecorino grattuggiato mescolate bene e servite.
:D Fusilli scattanti
)
Modalità Lineare
