Gnocchi cremosi al gorgonzola

sabrinalivia · 13/03/10, 11:14

INGREDIENTI X 4 PERSONE
1 kg di gnocchetti
2 cespi di radicchio
1 scalogno
150 g di gorgonzola
1.5 dl di latte
burro e sale
private il radicchio della radice e tagliatelo a pezzetti, sbucciate lo scalogno, tritatelo e fatelo rosolare nell'olio, unite poi il radicchio, salate e cuocete. sciogliete il formaggio in un pentolino con il latte, versate la crema sul radicchio e fate cuocere x qualche altro minuto. cuocete gli gnocchi e ripassateli nella padella con il condimento

battipentola · 13/03/10, 15:00

faccio spesso questo piatto, buonissimo.... abbiamo gli stessi gusti

occhidinocciola · 13/03/10, 17:54

buonissima questa ricetta da fare sicuramente

katia · 13/03/10, 20:46

che goduriaaaaa la voglio provare al pi? presto!

Sabrinalivia

ScimmiaLù · 13/03/10, 22:38

cosa posso usare al posto del gorgonzola???
non va gi?.....

maris · 14/03/10, 09:38

idem come scimmial?

anche io non amo affatto il gorgonzola

chiss? usando il belpaese...o qualcosa come la robiola...

ScimmiaLù · 14/03/10, 12:27

Bell'idea Maris...
La robiola l'ho usata ancora per fare un sugo ed ? venuto buonissimo, il belpaese non l'ho mai usato...mi sa che stavolta ci provo...
Grazie....