Garganelli al rag?

[steffa]

Questo ? il piatto che ho cucinato oggi, spero sia gradito.


Garganelli al rag?

2 uova
200g farina
200 g macinato ( io metto maiale e pollo )
sedano, cipolla, carota
olio
burro
sale
passata di pomodoro

Impastare la farina con le uova , lasciare riposare la pasta 30 mn poi dal disco che otterrete con il suo torchio. fate tanti quadrati che userete a fare i garganelli ( vedi foto ).A parte fate un trito con sedano , carote , e cipolla. Mettete in padella con olio e burro e fate andare per 5 mn. Aggiungete la carne e fate rosolare.per 10mn , aggiugete la passata di pomodoro e, il sale e fate cuocere un paio d'ore( per ottenere un buon rag? ? neccessario un tempo di cottura lungo).Cuocete i garganelli e conditeli con il rag?.

[vale]

brava steffa!sorprendi sempre con i tuoi piatti,sei la maestra dei primi piatti.ma ? facile da trovare quella tavoletta rigata per fare la pasta?mi manca !cmq posta posta che noi prendiamo nota

[steffa]

DA NOI SI TROVA MOLTO COMUNEMENTE SPERO ANCHE DA TE

[vale]

mia suocera l anno scorso l ha trovato al mercato,per? io in giro non ne ho pi? visti!

[katia]

steffaaaa i miei complimenti!Davvero fai dei piatti proprio genuini dal primo all'ultimo ingrediente!
Io,vuoi per il tempo,vuoi per pigrizia,non riesco a fare come te!
Per? cerco di impegnarmi il pi? possibile

[maris]

che belli i garganelli Steffa e ti sono venuti perfetti !!!

[Annar]

I miei complimenti stefania!!!

[steffa]

Grazie carissime siete sempre cosi gentili

[occhidinocciola]

wow steffa ma sei favolosa....sei bravissima e come ha detto vale sei la maestra dei primi piatti...complimenti davvero