gnocchi con funghi e zucchine

[battipentola]

per 4:
800gr di gnocchi di patate
250gr di funghi misti surgelati
350gr di zucchine tagliate a dadini
rosmarino, 20gr di burro,olio, sale, pepe

fate rosolare il rosmarino con l'olio e il burro in una padella per 2 minuti.
unite le zucchine e i funghi e fate cuocere per 10 minuti circa.
Cuocete nel frattempo gli gnocchi in abbondante acqua salata.
Con un mestolo forato, toglieteli dall'acqua e trasferiteli nella padella con le verdure; lasciate insaporire a fuoco alto per 2 minuti, regolate di sale e pepe e buon appetito.

[katia]

mi hai dato un bel spunto cara Battipentola.
Proprio ieri pensavo di impastare degli gnocchi di patate,ma non mi andava l'idea di condirli con i soliti sughetti o in bianco....
Questa ? un'ottima idea ed anche molto appetitosa!
Grazie copioooooooo

[maris]

cara zietta batti anche questo abbinamento di funghi e zucchine mi risulta nuovo mi stai proprio stupendo ultimamente !!
? un piatto che va assaggiato !!

[Annar]

Anche a me questo abbinamento risulta nuovo ma sar? sicuramente speciale!!!

[lisa]

Originariamente Scritto da battipentola

per 4:
800gr di gnocchi di patate
250gr di funghi misti surgelati
350gr di zucchine tagliate a dadini
rosmarino, 20gr di burro,olio, sale, pepe

fate rosolare il rosmarino con l'olio e il burro in una padella per 2 minuti.
unite le zucchine e i funghi e fate cuocere per 10 minuti circa.
Cuocete nel frattempo gli gnocchi in abbondante acqua salata.
Con un mestolo forato, toglieteli dall'acqua e trasferiteli nella padella con le verdure; lasciate insaporire a fuoco alto per 2 minuti, regolate di sale e pepe e buon appetito.

Brava Antonella ? una bella variante...proprio ieri ho preparato gli gnocchi ma col rag? e provola ..insomma i classici

[ScimmiaLù]

Anche a me piace questo abbinamento....
Grazie per la ricetta...

[steffa]

Ottima ricetta in questi giorni che sono in ferie la prover?

[marty!]

brava steffa!!!!

[occhidinocciola]

bravissima...terr? in considerazione anche questa