400 g cavolini di Bruxelles
200 g scamorza affumicata
100 pancetta affumicata a dadini
2 dl besciamella pronta
4 uova
20 g burro
50 g granan grattugiato
noce moscata
sale e pepe
Cuocere i cavolini per 10 minuti in acqua bollente salata, poi scolarli e farli raffreddare.
Mescolare alla besciamella il grana e una grattugiatina di noce moscata.
Sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe, unire i cavolini, la besciamella, i dadini di pancetta e la scamorza spellata e tagliata a dadini.
Mescolare bene il composto e versarlo in uno stampo rotondo foderato con carta da forno.
Cuocere il tortino in forno a 200°C per circa 40-45 minuti.
Servire tiepido.
Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
I cavolini di Bruxelles li amo e con la besciamella poi....mmmmmm
un piatto simile, ma più semplice con meno ingredienti, lo faccio anche io!
Brava Azalea!!
Tortino con scamorza
e con la besciamella poi....mmmmmm 
Modalità Lineare
