oggi ho preparato questa insalata fresca con l'arrivo dell'estate.
ingredienti:
2 pomodori quelli rotondi
4 carciofini sott'olio
una fetta intera di prosciutto cotto da 200 gr. oppure comprate i dadini di prosciutto cotto già pronti
una cipolla fresca
origano
sale e olio evo
lavate i pomodori e tagliateli a fettine in un piatto da portata, aggiungete il sale poi i carciofini e il prosciutto, poi la cipolla a fettine e l'origano un bel filo d'olio e gustate...