il mio sartù

[grazya]

questo è il sartù di riso che ho preparato ieri e devo dire che è venuto buonissimissimo...
ingredienti:
500 gr di riso
300 gr. di carne macinata a piacere
una carota
un pò di sedano
mezza cippola
300 gr. di piselli freschi
600 gr. di pomodoro pelati.
sale olio evo
provola affumicata
pane grattuggiato


in un tegami fate soffriggere la cipolla aggiungete la carota e il sedano a pezzetti piccoli piccoli, lasciate insaporire qualche minuto e aggiungete la carne trita..fate rosolare un pò e poi aggiungete i piselli e il pomodoro. salate e fate cuocere per una mezz'oretta...nel frattempo cuocete il riso in acqua salata..scolatelo per bene. e unitelo al sugo di pomodoro, il composto deve risultare il tutto asciutto e non acquoso, mescolate per bene poi mettete metà composto in tegame coprite con provola a fette, e poi sopra il restante riso. cospargete con un pò di pane grattuggiato e infornate a 190 gr. finchè non si forma una crosticina. buonissimo

[vale]

buono il tuo sartù grazya,molto più saporito rispetto a come lo preparo io,io lo preparo solo con il soffritto di cipolla,senza carota

[*Rosa*]

ma che bella ricettina!!! questa la scopiazzo...grazie mille grazya e bravissima!!!

[Vale_]

Buonissimo Grazia.. complimenti anche io lo faccio così me lo ha insegnato mia mamma

[occhidinocciola]

oddio che bontà

[maris]

Grazya il tuo sartù è bellissimo e sicuramente ottimo!! Mia nonna materna lo faceva proprio così e ricordo che mi piaceva tanto....dovrò rifarlo anche io, dunque

[grazya]

grazie mille poi ci sono sicuramente tante altre varianti...