gattò di patate e baccalà

[battipentola]

per 4:
800gr patate
500gr di baccalà già ammollato
50gr di burro
1 uovo
2dl di latte
1cucchiaio di parmigiano reggiano
prezzemolo tritato
sale pepe
-sciacquate il baccalà e lessatelo senza togliere né pelle né lische, per 20 minuti circa.
-scolatelo e pulitelo, eliminando con cura pelle e lische.
-nel frattempo in un'altra pentola colma di acqua salata lessate le patate per circa 12 minuti, dopo averle sbucciate e tagliate a fette. scolatele.
-sciogliete il burro e spennellatene poco un poco sul fondo e sulle pareti di una pirofila rotonda di 22/24 cm di diametro.
-Sbattete l'iovo con il latte, il burro fuso rimasto, il formaggio e il prezzemolo. salate e pepate.
-alternate nella pirofila strati di patate e pesce, quindi versate la crema di uova.
Passate in forno già caldo a 180° e fate cuocere per 30 minuti circa.
Servire caldo

[anna32]

bravissima,è una ricetta facile e appetitosa, poi non avendo a portata di mano il baccalà si può sostuire con un pesce simile,

[katia]

il gatò con il pesce non l'ho mai fatto!E' un'idea squisita e la metterò in pratica,anche come dice Anna,con qualche altro pesce.

[nadia81]

buonissimo il baccalà e le patate! meravigliaaa!