Cous cous con pollo

[maris]

A me e mio marito piace tanto il cous cous e finora io lo avevo sempre fatto solo con le verdure, ma ieri ho pensato di farlo anche col pollo, come piatto unico: ? venuto saporito davvero

X 2 persone ho usato:
- 150 gr di cous cous precotto + 230 ml di acqua bollente (dose letta sulla confezione del cous cous)
- 400 gr di petto di pollo
- una zucchina
- una carota
- 1/4 di cipolla
- olio evo
- sale
- pepe

Ho fatto appassire in una padella dai bordi alti (dopo ci deve andare anche il cous cous ) la cipolla affettata con dell'olio evo.
Ho lavato e fatto pezzetti la carota e la zucchina e le ho aggiunte in padella. Ho salato e fatto cuocere a fuoco medio col coperchio per circa 10/12 minuti, facendo in partica stufare le verdure (ho aggiunto solo un goccio d'acqua ad un certo punto).
In un'altra padella ho fatto invece cuocere il petto di pollo tagliato a pezzetti con poco olio evo, sale e pepe, alzando la fiamma alla fine per farlo rosolare un p?.
A cottura ultimata ho versato i pezzi di pollo nella padella delle verdure ed ho fatto amalgamare i sapori per un paio di minuti, a fiamma bassa.
E' rimasto solo il cous cous da preparare: ho portato ad ebollizione l'acqua e l'ho versata in una ciotola insieme al cous cous, coprendo e aspettando 5 minuti (secondo indicazioni della confezione).
Alla fine ho versato il cous cous nella padella con pollo e verdure, ho girato per bene....e voil? pronto per essere gustato

[*Rosa*]

sembra buonissimo maris!!!
a me piace tanto il cous cous..e questa ricettina la scopiazzo immediatamente!!!
bravissima!

[katia]

Piatto unico e ricco,mi ci ficco!!!!
Brava Maris!!!!

[grazya]

ma bravaaaaa io non lo mai assaggiato lo devo provare ha un aspetto buonissimo.

[maris]

Grazie! E' davvero un piatto completo, ve lo consiglio

[battipentola]

mi piace il cous cous, ma con il pollo non l'ho mai fatto, l'ho mangiato una volta in una trattoria di Palermo, era delizioso

[maris]

Originariamente Scritto da battipentola

mi piace il cous cous, ma con il pollo non l'ho mai fatto, l'ho mangiato una volta in una trattoria di Palermo, era delizioso

Si, esatto...? delizioso! prova a farlo zietta cara

[valerio]

bella ricetta il cous cous mi piace moltissimo, soprattutto quando non ci sono i peperoni.

[maris]

Ti ringrazio Valerio! Io i peperoni non li metto mai perch? non li digerisco affatto

[anna32]

ciao maris,ti seguo sempre eti ammiro tantissimo,per? mi permetti di darti un consiglio? molto bene la procedura con la verdura,che poi puoi aggiungerne dell'altra,bene il pollo,poi il cous cous lo puoi versare addirittura nel composto, magari preparando un p'o di di brodo vegetare x allungarlo all'occorerrenza, ci sono gi? preparati,in polvere o in dado,ti assicuro che ? pi? gustoso e veloce, scusami, non volevo fare la saputa, ma soltanto aiutarti, ti abbraccio forte forte,