Pasta al Forno - Forum di cucina di GnamGnam

*Rosa* · 07/11/10, 14:46

oggi per pranzo ho preparato questa pasta al forno..io n? ho fatta di pi? cos? la mangiamo sia stasera che domani

(cos? non impazzisco nel pensare a cosa preparare

)
eccola qua:
INGREDIENTI:
- pasta del tipo che preferite q.b. (vado ad occhio)
- mozzarella q.b.
- 1 bottiglia di salsa
- mezza cipolla
- basilico
- formaggio q.b.
-olio evo
- ilio di semi x friggere
- besciamella
- cotto e mortadella (gli avevo in frigo cos? li ho messi nella pasta x consumarli)
- polpettine fritte (250gr macinato di maiale,prezzemolo,1 spicchio d'aglio,sale q.b. , 2 uova, 3 cucchiai di pan grattato, 6 cucchiai di formaggio e imapstate. se risulta trp duro l'impasto aggiungete un p? di latte. infine fate delle polpettine piccole e friggetele)

PREPARAZIONE:
preparate il sugo con l'olio,la cipolla il basilico e la salsa e fate cuocere. a met? cottura aggiungete un p? di polpettine NON fritte,in modo da dare pi? sapore al sugo.
preparate anche 500ml di besciamella o compratela.
una volta preparato l'impasto delle polpette, prendete una padella con abbondante olio di semi di girasole (o quello che preferite) e appena diventa bollente friggete le polpettine e mettetele da parte.
per ultimo cuocete la pasta,colatela al dente, e miscelatela con un p? di sughetto che avete preparato.
infine prendete una teglia versateci il sughetto,poi met? della pasta,il cotto e mortadella,le polpettine la besciamella e un p? di formaggio;quindi versate x ultimo la pasta rimasta,la besciamella e il sugo, cospargete con un altro p? di formaggio e mettete in forno preriscaldato a 200? per 40 minuti circa il tempo che si colora per bene.
buon appetitooooooo