Pasticcio di patate gratinato

sabrinalivia · 13/03/10, 11:19

INGREDIENTI X 4 PERSONE
700 g di patate vecchie
300 g di rfadicchio
200 g di pecorino toscano
latte, olio, sale
sbucciate le patate, lavatele etagliatele a fettine sottili. mettetele in una casseruola con abbondante acqua fredda salata e cuocete x 2 minuti dall'ebollizione, quindi fatele raffreddare sotto l'acqua corrente e scolatele. grattuggiate il pecorino, tagliate il radicchio a striscioline e fatelo cuocere in padella con l'olio, salate e pepate. in una pirofila una con l'olio alternate a strati patate, radicchio e pecorino terminando con
quest'ultimo. versate sopra un po' di latte e coprite con un foglio di alluminio, infornando a 200 gradi x 40 minuti. poi togliete il foglio e fate gratinare un po'

battipentola · 13/03/10, 14:57

vedo che ti piace molto il radicchio, anch'io lo uso spesso, questo piatto unico deve essere squisito da provare!!!

katia · 13/03/10, 20:57

brava Sabrinalivia,questi piatti sono davvero gustosi ed io li apprezzo molto!

maris · 13/03/10, 21:26

c'? il radicchio e xci? ? un piatto che mi risulta simpatico

amo il radicchio, infatti!! e poi le patate mi piacciono in tutti i modi

!!

Annar · 14/03/10, 18:37

Anche a me le patate piacciono in tutti i modi ma il radicchio non lo apprezzo...non mi piace il suo sapore...

sabrinalivia · 15/03/10, 14:46

a me non piace l'insalata in generale, infatti il radicchio crudo non lo mangio, ma cotto non mi da fastidio, l'ho fatta ieri x il pranzo domenicale questa ricetta e ha riscosso successo!!!!

ScimmiaLù · 15/03/10, 23:54

Ame piacciono sia le patate che il radicchio cotto e crudo..
Quindi scopiazzo.....