Polenta con funghi e mascarpone

[maris]

Ieri dovevo usare il secondo vassoietto di funghi misti comprati sabato (domenica ne avevo usato uno per condire le tagliatelle ) e allora li ho fatti in padella per condire la polenta e alla fine ho pensato di insaporirli anche con del buon mascarpone...

x 1 persona (io a mio marito il mascarpone non piace):
- 100 gr di polenta
- 100 gr ca di funghi freschi misti
- 2 cucchiaiate di mascarpone
- olio
- aglio
- prezzemolo
- sale

Ho cotto in padella con olio e aglio i funghi a pezzi, salandoli. Ho aggiunto un pochino di acqua quando quella rilasciata dai funghi stessi ? evaporata. A fine cottura (dopo un buon quarto d'ora) ho aggiunto il prezzemolo tritato.
Ho cotto la polenta. Una volta pronta l'ho messa nel piatto.
Nella padella dei funghi ho aggiunto 2 cucchiaiate di mascarpone ed ho girato facendo amalgamare il tutto, quindi ho subito versato il condimento sulla polenta ed ho girato un p?, per far si che si distribuisse.
Infine....l'ho mangiata ed era saporitissima !!

[occhidinocciola]

e la fotoooooooooooooooooooo?????cmq sorellina ottima ricetta l'acquolina in bocca mi hai fatto venire

[katia]

mmmmmmmm Maris cara ma che fantasiosa che sei........e che slurposa questa ricetta......

[maris]

Originariamente Scritto da occhidinocciola

e la fotoooooooooooooooooooo?????cmq sorellina ottima ricetta l'acquolina in bocca mi hai fatto venire

la foto in verit? l'avevo scattata ma poi l'ho cancellata xch? era brutta ...non rendeva affatto l'idea, sembrava un miscuglio strano ...magari provo a scattarne una decente la prossima volta che preparo questa ricettina

[margherita]

ottima idea Maris cara deve essere gustosissiiiiiiima mi fa venire fame al solo pensiero sento gi? il profumino io poi adoro i funghi e anche il mascarpone

[maris]

si...? stata una buona abbinata questa dei funghi col mascarpone !!!

[occhidinocciola]

ok allora per questa volta ti perdono