Come sapete, io adoro preparare piatti sempre diversi, e l'altro giorno mi ? venuta l'idea di preparare una parmigiana di zucchine e melenzane, in versione pi? o meno light. Quindi ho pensato di non friggere le verdure come si fa di solito con uovo e farina, ma di grigliarle. Il risultato mi ha davvero sorpresa, perch? il sapore non cambia (a parte il binomio di verdure) ma ci sono decisamente tantissime calorie in meno.
Vi propongo la foto, sperando di farvi cosa gradita.
N.B. Gli ingredienti sono sempre gli stessi, solo che ho usato due melenzane e due zucchine.
Buon Appetito
__________________ M@nuel@ " Finch? il colore della pelle di un uomo sar? pi? importante diquello dei suoi occhi... sar? sempre guerra"
Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
fantastica questa parmiggiana !!!
mia madre griglia sempre le melanzane o le zucchine quando fa la parmiggiana x? non ha mai fatto quella "mista" come questa qui, manu (cio? ha fatto sempre o quella di melanzane o quella di zucchine)...devo dirglielo cos? potr? provarla anche lei !!
in verit? preferisco la parmigiana con la classica frittura delle verdure; la versione verdure grigliate rimane un p? "scivolosa" ma prover? la tua ricetta cara nipote poi ti dir?....
Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
Citazione:
Originariamente Scritto da battipentola
in verit? preferisco la parmigiana con la classica frittura delle verdure; la versione verdure grigliate rimane un p? "scivolosa" ma prover? la tua ricetta cara nipote poi ti dir?....
ah...che cosa leggo! zietta battipentola la cara manu ? tua sorella non tua nipote ... dai, scherzo, pu? succedere tra tante parenti di imbrogliarsi un p? !!!
fantastica questa parmiggiana !!!
mia madre griglia sempre le melanzane o le zucchine quando fa la parmiggiana x? non ha mai fatto quella "mista" come questa qui, manu (cio? ha fatto sempre o quella di melanzane o quella di zucchine)...devo dirglielo cos? potr? provarla anche lei !!
grazie anche a te cara..... poi postate i risultati magari....
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in verit? preferisco la parmigiana con la classica frittura delle verdure; la versione verdure grigliate rimane un p? "scivolosa" ma prover? la tua ricetta cara nipote poi ti dir?....
il segreto ? farle sgocciolare bene.... e poi scusa battipentola.... pensavo fossimo sorelle, mi sbaglio? sai.... tutta sta parentela confonde
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Parmigiana di zucchine e melenzane grigliate
!!
Antonella
...
!!!
sai.... tutta sta parentela confonde 
Modalità Lineare
