Zuppetta di patate e zucca

[maris]

Oggi a pranzo ho mangiato questo piatto leggero, semplicissimo e velocissimo da praparare e dato che ? anche una ricetta vegetariana la poster? anche in quella sezione l?

x 2 porzioni abbondanti:
- 4 patate medie
- 400 gr di zucca
- cipolla
- olio evo
- sale

Sbucciare e tagliare a dadini le patate e la zucca.
Mettere sul fuoco la pentola a pressione con un fondo di olio evo e della cipolla tagliata grossolanamente, facendola appassire.
Aggiungere le patate e la zucca, versare un bicchiere d'acqua, salare e chiudere la pentola. Dal fischio diminuire la fiamma e contare 5 minuti (uno in pi? se piace una consistenza pi? morbida).
Ed ecco tutto

Nota: nella foto allegata vedrete la zuppetta poco brodosa....in realt? il liquido c'era, sono io che l'ho scolato un p?