Gelato al cioccolato

[occhidinocciola]

per essere sincera questa ricetta nn l'ho mai realizzata in prima persona...è una ricetta della mamma del mio ragazzo ma vi assicuro ke è buonissima...
INGREDIENTI
-500 ML DI LATTE
-5 TUORLI
-120 GR DI ZUCCHERO
-120GR DI CIOCCOLATO FONDENTE FINEMENTE GRATTUGGIATO
-1 BACCELLO DI VANIGLIA
PREPARAZIONE
Raffreddate una pentola d'acciaio in freezer x almeno 2 ore. Fate bollire il latte con la vaniglia.Nel frattempo lavorate i tuorli con lo zucchero preferibilmente con un cucchiaio di legno...dopo unite il latte filtrandolo.Mescolate e portate ad ebolizione.Dopo aggiungete il cioccolato e lasciate raffreddare mescolando di tanto in tanto. Versate il composto nella pentola precedentemente raffreddata e rimettete in frezzer...mescolate ogni 40 minuti x 3 ore (4 volte). Fate riposare il gelato almeno altre 2 ore nel freezer prima di servirlo...

[banShee]

qui piove, però mi hai fatto venire voglia di gelato.

[Erika90]

Ciao occhidinocciola ma io se voglio fare il gelato allo yogurt posso sostituire il cioccolato con lo yogurt? perchè vorrei proprio provare ma non voglio sbagliare..

[occhidinocciola]

erika non saprei sinceramente ma potresti provare...