Ciambella al caffè e nocciole

[steffa]

Care cuochine stamattina avevo voglia di dolce e ho pensato di fare questa torta , spero vi piaccia

Ciambella al caffè e nocciole
Ingredienti :

250g di zucchero semolato
250g di burro
250g di farina
50g di amido di mais
50g di caffè ristretto
1/2 cucchiaino di caffè in polvere
4 uova
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
3 pizzichi di sale

Per decorare

nocciole intere
zucchero a velo

Preparazione

In una ciotola lavorare a lungo il burro ammorbidito con metà dello zucchero semolato fino ad ottenere una massa bianchissima e cremosa. In un' altra sbattere le uova con lo zucchero restante fin ad ottenere una battuta molto gonfia e spumosa. Unite insieme le due masse . Mescolare molto bene , poi aromatizzate con la polvere di caffè e la vanillina.Setacciate sul composto la farina e l' amido di mais con il lievito e il sale, e, senza smettere di mescolare incorporate a filo il caffè ristretto freddo. Imburrate e infarinate lo stampo , versate l' impasto e livellatelo con il dorso di un cucchiaio.

Decorazione

Distribuite in superficie le nocciole ( io ho messo la graniglia ) e infornate a 170° per 50/55 mn .Una volta cotta spolverizzare con lo zucchero a velo.

[Annarè]

Stefania la tua ciambella è meravigliosa...copio ovviamente!!!

[vale]

ancora complimenti!ti riesce tutto alla perfezione!

[katia]

mmmmmmmmmm che bontà!
Ti è uscita bella alta vedo e dimmi profuma di caffè?

[maris]

Io lo stampo tipo da budino non ce l'ho ...devo comprarlo! Ma dimmi Steffa, il tuo stampo che diametro ha ?

[Chani]

Steffa la tua ciambella me la copio subito sono settimane che ho voglia di un dolce al caffè ma le ricette che ho trovato usano tutte il caffè solubile
grazie mille

[grazya]

brava copio anche io..

[steffa]

Grazie a tutte . Si la ciambella sa' di caffè ma non in modo esagerato poi vi dirò che l' aspetto è bello ma ma il sapore è molto meglio.
Maris il dm è di 21 cm.

[occhidinocciola]

bravissima steffa copio subito...è bellissima e sicuramente buonissima

[battipentola]

annoto subito le dosi e la preparo al più presto..ha un aspetto davvero invitante, brava steffa