biscotti morbidi all'albume

grazya · 09/03/10, 18:16

Ingredienti:
5 albumi d'uovo
125g zucchero a velo
125g burro fuso
125g farina 00
2 cucchiaini di lievito in polvere
un pizzico di sale
nutella o marmellata di albicocche

montate a neve ben fermagli albumi con un pizzico di sale, aggiungete lo zucchero a velo, il burro morbido morbidola, farina e il lievito, disponete delle palline fatte con un cucchiaio, su carta forno e cuocete 10 minuti in forno.
farcite come preferite.

katia · 09/03/10, 18:41

oh Grazya che belli....sono friabili o morbidi?

Un'altra cosa,mi dai un'idea di cosa posso fare con i tuorli visto che si usano solo gli albumi???

Grazieeeeee

grazya · 09/03/10, 19:11

sono morbidi non friabili...con i tuorli puoi fare una frittata di pasta, cuoci 150 gr. di spaghetti e 150 di penne lunghe, dello stesso tempo di cottura, in acqua salata, una volta cotti li metti in una ciotola lascia raffreddare e poi sbatti i tuorli li aggiungi alla pasta, un p? di pepe mescoli bene, e poi trasferisci il tutto in una pentola con un filo di olio extravergine, fai rosolare su entrambi i lati ed ? pronta la frittata di pasta, sopra cospargi di zucchero ed ? una bont?, se ho tempo in questi giorni la preparo...

katia · 09/03/10, 22:39

grazie del suggerimento,hai fantasia e volont? da vendere!!!!

grazya · 10/03/10, 17:00

grazie domani la preparo e posto la foto...

ScimmiaLù · 10/03/10, 22:47

Ho delle uova fresche di giornata, e 1 di questi ? di oca.
Mi sa che ci provo....
Grazie per la ricetta...

maris · 11/03/10, 10:09

Citazione:

Originariamente Scritto da ScimmiaL?

Ho delle uova fresche di giornata, e 1 di questi ? di oca.
Mi sa che ci provo....
Grazie per la ricetta...

...e noi attendiamo l'esito della prova

facci sapere scimmietta

!!

bru · 18/03/10, 21:24

Ho provato questi fantastici biscotti...sono una vera delizia!!
A differenza di grazya, per?, ho versato il composto negli stampini in silicone, ho tagliato poi i dolcetti a met? e ci ho spalmato la marmellata...mmmm

maris · 18/03/10, 22:05

Citazione:

Originariamente Scritto da bru

Ho provato questi fantastici biscotti...sono una vera delizia!!
A differenza di grazya, per?, ho versato il composto negli stampini in silicone, ho tagliato poi i dolcetti a met? e ci ho spalmato la marmellata...mmmm

ma che brava bruuuuuuuuuuuuuu

!!!

katia · 18/03/10, 23:29

complimenti bru,sei stata molto brava!!!!!!!