Torta all'olio con cocco e ananas

[steffa]

Care cuochine ho provato questa torta che è risultata deliziosa , a voi lascio gli altri commenti

Torta all'olio con ananas e cocco
Ingredienti:

400g di farina
50 g di fecola
150g di olio di oliva
3-4 cucchiai di latte
30g di farina di cocco
200g di zucchero
1 bustina di lievito
6 uova
3 pizzichini di sale

Decorazione

6-7 fette di ananas sciroppato
2-3 cucchiai di gelatina di albicocche
1 cucchiaio o 2 di sassolino o un liquore a scelta
granella di nocciole

Preparazione:

Montate a lungo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben gonfio e spumoso.Senza smettere di montare aggiungere l'olio a filo.Unite la farina , fecola, il lievito il sale , poi la farina di cocco e diliuite con il latte.Mescolate accuratamente quindi versare il composto nello stampo (lo stampo è di 24 cm ) precedentemente imburrato e infarinato. Livellate la superficie e disponete le fette di ananas ben asciugate, infornate a 175° per 55 mn..Sfornare la torta e lasciare raffreddare. Miscelate la gelatina di albicocche con il liquore poi utilizzatela per lucidare la superficie della torta e per pennellare i bordi , quindi fatevi aderire le granelle di nocciole.

[katia]

che bell'aspetto che ha questa torta Steffa!
L'ananas forma una bella decorazione,e dev'essere molto buona!
Allora copio copio copio

[Chani]

wow steffa sembra un panettone da come è tonda sopra
ma che forno usi? statico o ventilato?

[steffa]

Io per i dolci uso sempre il forno statico.

[lisa]

Bravissima Steffa..concordo con Katia ha un aspetto delizioso..appena avrò un pò di tempo la proverò e ti farò sapere

[Chani]

Originariamente Scritto da steffa

Io per i dolci uso sempre il forno statico.

lo immaginavo

[occhidinocciola]

wow steffa oltre ai primi sei favolosa anche nei dolci