Ciambella alla vitamina C

[maris]

Eh si....con questo tempo pazzerello (fino a 2 giorni fa eravamo a 18 gradi e invece stanotte e stamattina ha nevicato e siamo intono allo zero ) ieri ho pensato bene di "creare" una ciambella che ci potesse aiutare a rinforzare le difese contro il raffreddore
Confesso che ero partita per fare un plumcake ...ma strada facendo le dosi sono aumentate un p? e allora ? diventata una ciambella

- farina 00 gr.250
- fecola di patate gr.150
- zucchero gr.200
- olio di semi ml.100
- 2 uova
- 2 arance piccolette
- 2 kiwi
- 1 bustina dilievito per dolci
- 1 bustina di vanillina

Spremete le arance, sbucciate e frullate i kiwi e teneteli da parte.
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'olio a filo, poi le farine. Unite anche la frutta al composto. Infine aggiungete la vanillina ed il lievito.
Imburrate e infarinate una teglia da ciambella (io ho usato quella da 28cm ma ? venuta un p? bassa, volendo potete usarne una pi? piccola ) versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180? x 40 minuti.
Ha un retrogusto insolito ( saranno i kiwi...) ma ? buona e piacer? soprattutto a chi ? amante della frutta

PS: x lo zucchero credo che se le arance sono particolarmente dolci si pu? ridurre un p? la dose...o aumentarla se invece sono particolarmente aspre

[katia]

brava cara Maris,la tua fantasia ? sempre in movimento!
Amo la frutta in generale,mangio un kiwi tutte le mattine,qui c'? anche nella torta e perch? non provare questa ricetta???

[maris]

Ti ringrazio mamma Katia ? che ogni tanto mi dico...anche nelle ricette semplici come una ciambella si possono trovare delle varianti carine, no? e allora ? simpatico provare cosette nuove !!!

[battipentola]

Sono sempre alla ricerca di nuove idee per la colazione brava nipote

[steffa]

Che bella torta mi ispira da accompagnarla al mattimo co il latte. Molto bella

[Chani]

caspita maris!! vorrei provare anche io a creare una ciambella o una torta...ma proprio non so da dove iniziare

[maris]

Originariamente Scritto da Chani

caspita maris!! vorrei provare anche io a creare una ciambella o una torta...ma proprio non so da dove iniziare

sai chani, cuginetta bella, io avevo sempre timore di sbagliare provando a fare di testa mia...ma invece ho visto che prendendo spunto dalle ricette che ho gi? sperimentato e variando qualche ingrediente o qualche dose si riesce a creare una nuova pietanza senza grosse difficolt? magari non sempre il risultato ? ottimale, questo va detto .... ma se non si prova mai non si sa come potrebbe essere, no? allora meglio fare un tentativo che non riesce troppo bene (e imparare dallo "sbaglio") che non tentare per niente, credo io !!!

[Annar]

Brava Maris sei davvero un ottima cuoca!!!

[gabriella]

CARISSIMA MARIS..............sei d'avvero brava..........anchio non riesco a inventarmi delle ricette come chani ho pauro di sbagliare nelle dosi??la prima volta le vedo nel ricettari e poi le modivico a mio gusto......comunque la voglio provare la torta??? xch? venerd? sera vengono dei nostri amicii????

[lisa]

Originariamente Scritto da maris

Eh si....con questo tempo pazzerello (fino a 2 giorni fa eravamo a 18 gradi e invece stanotte e stamattina ha nevicato e siamo intono allo zero ) ieri ho pensato bene di "creare" una ciambella che ci potesse aiutare a rinforzare le difese contro il raffreddore
Confesso che ero partita per fare un plumcake ...ma strada facendo le dosi sono aumentate un p? e allora ? diventata una ciambella

- farina 00 gr.250
- fecola di patate gr.150
- zucchero gr.200
- olio di semi ml.100
- 2 uova
- 2 arance piccolette
- 2 kiwi
- 1 bustina dilievito per dolci
- 1 bustina di vanillina

Spremete le arance, sbucciate e frullate i kiwi e teneteli da parte.
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'olio a filo, poi le farine. Unite anche la frutta al composto. Infine aggiungete la vanillina ed il lievito.
Imburrate e infarinate una teglia da ciambella (io ho usato quella da 28cm ma ? venuta un p? bassa, volendo potete usarne una pi? piccola ) versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180? x 40 minuti.
Ha un retrogusto insolito ( saranno i kiwi...) ma ? buona e piacer? soprattutto a chi ? amante della frutta

PS: x lo zucchero credo che se le arance sono particolarmente dolci si pu? ridurre un p? la dose...o aumentarla se invece sono particolarmente aspre

Brava Maris....sento gi? il profumino la fecola rende soffici le tortine io l'adoro...mar? io qui non posso entrare sono troppo golosaaaaa