io faccio la cianfrotta alla ponzese invece....x cui le verdura tagliate a tocchetti vengono fritte separatamente (patate, peperoni, melanzane, zucchine). poi in una padella si mette olio e cipolle e si fa rosolare si aggiungono i pomodorini, quindi tutte le verdure e si fa andare x un po' alla fine una bella spruzzata di aceto. lo so e' piu' pesante e poco adatta a chi e' a dieta.....ma una volta ogni tanto....
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