Zucchine trifolate

katia · 02/03/10, 22:48

Annar? mi aveva chiesto come faccio le zucchine trifolate.

Non ho dosi,ma vado ad occhio

Ingredienti:

zucchine medie
prezzemolo
aglio
olio evo
conserva di pomodoro
dado vegetale
pepe sale

In una pentola metto un p? d'olio con due spicchi d'aglio e faccio rosolare a fiamma media.

Nel frattempo taglio a rondelle le zucchine,ne verso alcune nell'olio e alterno con il prezzemolo e
fra uno strato e l'altro aggiusto con sale,pepe,il mezzo dado sbriciolato e qualche puntina di conserva di pomodoro finendo di mettere le zucchine.Tenere coperta la pentola i modo che il vapore le cuocia.Se si asciugano aggiungere un p? d'acqua.
In circa 20-25 minuti il tutto ? pronto.

Annar · 03/03/10, 09:04

Grazie Katia, devono essere splendide!!!

maris · 03/03/10, 09:28

che buone mamma katia

!
il tocco del dado per insaporire ancora di pi? ? una buona idea

!

Annar · 04/03/10, 10:30

Anche io metto il dado quasi ovunque perch? insaporisce i piatti...si lo so fa malino non ? molto buono per la salute visto che contiene conservanti ma ? tutto un altro sapore!!!

katia · 05/03/10, 23:57

Citazione:

Originariamente Scritto da Annar?

Anche io metto il dado quasi ovunque perch? insaporisce i piatti...si lo so fa malino non ? molto buono per la salute visto che contiene conservanti ma ? tutto un altro sapore!!!

Io uso solo il dado vegetale,e quando lo acquisto,sto attenta che ci sia scritto "senza glutammato".So che ? pi? naturale.....

battipentola · 06/03/10, 19:36

brava katia, mi hai dato l'idea della puntina di conserva di pomodoro, io le faccio in bianco...non amo il dado, uso a volte il brodo granulare, mi sembra pi? delicato; preferisco insaporire le zucchine con qualche erba aromatica tipo menta, timo, maggiorana

katia · 06/03/10, 23:13

Citazione:

Originariamente Scritto da battipentola

brava katia, mi hai dato l'idea della puntina di conserva di pomodoro, io le faccio in bianco...non amo il dado, uso a volte il brodo granulare, mi sembra pi? delicato; preferisco insaporire le zucchine con qualche erba aromatica tipo menta, timo, maggiorana

hai ragione Battipentola,le erbe aromatiche ci vanno a nozze con le verdure e le insaporiscono molto bene!!!

occhidinocciola · 13/03/10, 18:32

wow queste invece ne mangerei a quantit? industriale :d