cipolle ripiene

[vale]

cipolle bianche 4
trita di carni miste 250 g
carota 1
uovo 1
grana 50 g
pangrattato 50 g
carota 1
passata di pomodoro 20 g
brodo vegetale 1 l
maggiorana 1 rametto
timo 1 rametto
olio d oliva 4o ml
pepe
sale

sbucciate le cipolle e cuocetele per 15 minuti nel brodo caldo,lasciatele raffreddare,dopo tagliate la calotta superiore e svuotatele con un cucchiaino,la polpa tolta scaldatela con un p? d olio,unite la carne trita,la maggiorana,il timo ,la carota raschiata,ed infine la passata,acqua sale e pepe.mescolate e cuocete 10 minuti,eliminate gli aromi.scaldare il forno a 180 gradi,mescolate alla carne tutto il pangrattato e l uovo.dividete il composto nelle cipolle e spolverizzate con il pangrattato.mettete le cipolle in una teglia con un p? di brodo e olio e poi cuocete per 20 minuti

[katia]

mi piacciono molto le cipole,non le ho mai fatte cos?!
Mi hai dato un'ottima idea!Grazie Vale

[maris]

ma davvero, che idea innovativa !!
devono essere buone, da provare !!