Carciofini sott'olio

Manuela · 23/01/10, 12:34

Ingredienti:

- 8 carciofi piccoli e teneri
- olio di semi
- poco aceto
- sale

Pulire benissimo i carciofini e tagliarli a spicchi, tenendoli in acqua e limone per nn farli diventare neri. Lavare e mettere in una pentola a bordi alti con acqua, sale e poco aceto. Farli sbollentare per cinque minuti e toglierli qiuando sono ancora duri. Farli sgocciolare per qualche giorno su un telo da cucina, finch? nn saranno asciutti. Imbarattolare con olio di semi, facendo attenzione a coprire bene i carciofini.

Buon Appetito

n.b. Vi posto la foto della preparazione e quella del risultato finale

maris · 23/01/10, 12:42

adoro i carciofino sott'olio

!
mio marito ogni tanto dice "perch? non provi a farli?"...beh, con la tua ricettina e la tua esperienza diretta di buon risultato, cara zia manu, mi sa che prima o poi lo accontento

!

vale · 23/01/10, 15:20

ma sono cuori di carciofi manuela?

katia · 23/01/10, 19:22

noi amiamo i carciofini,mi sa che la copio...grazie sorellinaaaaaaa

occhidinocciola · 24/01/10, 13:44

anche io li amo copio e ringrazio la mia zia preferita

Manuela · 29/01/10, 12:12

Citazione:

Originariamente Scritto da vale

ma sono cuori di carciofi manuela?

personalmente compro i carciofi non troppo grande e conservo il cuore....

Manuela · 29/01/10, 12:13

Citazione:

Originariamente Scritto da katia

noi amiamo i carciofini,mi sa che la copio...grazie sorellinaaaaaaa

prego sorellonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.....

Manuela · 29/01/10, 12:14

Citazione:

Originariamente Scritto da maris

adoro i carciofino sott'olio

!
mio marito ogni tanto dice "perch? non provi a farli?"...beh, con la tua ricettina e la tua esperienza diretta di buon risultato, cara zia manu, mi sa che prima o poi lo accontento

!

sono contenta di esserti d'aiuto..... e di contribuire ad accontentare i gusti di tuo marito