l'unica attenzione che dovete fare, è non farli bollire troppo se no si fanno troppo molli e si sfaldano.... in caso dovesse succedere non li servite come antipasto, perchè sono davvero immangiabili..... passateli al mixer e conditeci la pasta..... deliziosa....
__________________ M@nuel@ " Finchè il colore della pelle di un uomo sarà più importante diquello dei suoi occhi... sarà sempre guerra"
molli sono veramente immangiabili... per fortuna sono riuscita a riutilizzarli lo stesso (mi è capitato di cuocerli troppo la prima volta che li ho preparati.... )
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Care ragazze, quando facciamo i carciofi sott'olio,prima di tutto usiamo solo olio extrevergine di oliva e poi noi non li lasciamo qualche giorno a scolare...li bolliamo come ha detto manuela ma quando si raffreddano li mettiamo nei boccacci con un po' di mentuccia e olio extravergine...
ma è ancora tempo di carciofi? intendo di carciofi "buoni"....magari sono ancora in tempo per provare a farli anche io 
ANNARE'
Modalità Lineare
