ricette orribili - Pagina 2

occhidinocciola · 22/02/10, 15:07

io invece proprio ieri ho preparato il classico ciambellone...e prima era perfetto bello gonfio e colorato al punto giusto poi all'improvvisso se n'? sceso ed ? diventato duro...secondo voi cosa ? successo...avete una ricetta gi? collaudata del ciambellone???

Chani · 22/02/10, 17:01

mary se vuoi ti posto la mia ricetta

? supercollaudata...
ma quando si ? sgonfiato??

occhidinocciola · 28/02/10, 18:05

si si chani posta posta....mentre cuoceva in forno mi si ? sgonfiato

Chani · 28/02/10, 18:25

ok...stasera te la posto..vanno bene solo gli ingrdienti? il procedimento ? lo stesso tanto

ma avevi per caso aperto il forno?

polka e mazurca · 28/02/10, 18:33

hai prolungato la cottura? hai aperto lo sportello? avevi la funzione ventilata?

occhidinocciola · 28/02/10, 18:35

grazie chani...cmq no ragazze sto molto attenta a queste cose...niente cuoceva cos? bene si era talmente gonfiato bene che ero rimasta stupefatta quando all'improvviso se ne scende tutto ed ? diventato duro...che rabbia e questa non ? la prima volta

Annar · 28/02/10, 21:06

Mery forse devi cambiare forno!!!

Chani · 28/02/10, 23:37

polka ventilato o no non centra..io ho il forno a bombola e statico e i dolci mi vengono una bomba...Mery spero tu possa perdonarmi, ma sono a letto e ho dimenticato la ricetta..te la posto qui domani mattina parola di lupetto!

ma non ? che hai messo troppo lievito?

Chani · 01/03/10, 18:20

Mary ecco la ricetta:
6 uova
250gr zucchero
350gr di farina(di cui 100-150gr di fecola, a meno che tu non usi quella per dolci che ? gi? miscelata)
2 bicchieri scarsi di olio di semi (meglio se di arachide o girasole) oppure 180gr di burro(io uso il burro)
1 bustina di lievito per dolci.

oppure

4 uova
200 zucchero
120 olio o burro
250 gr farina(di cui 72 di fecola)
1 bustina di lievito.

il procedimento ? come il tuo. Poi al'impasto puoi aggiungere 2 fialette di estratto di mandorla, oppure dividi l'impasto e su una parte aggiungi il cacao in polvere, oppure aggiungi le gocce di cioccolata, oppure uva passa fatta reinvenire con un p? di acqua calda poi scolata e infarinata

cuoci a 180? x 30-35 min..

occhidinocciola · 12/03/10, 20:19

grazie chani sei fantastica prover? la seconda versione con le gocce di cioccolato e ti far? sapere....