Non avevo proprio il tempo di fare una cenetta elaborata per San Valentino, ma ho pensato ad un antipasto semplice da arricchire con una manciata di cuoricini per avere almeno un simbolo della Festa degli Innamorati

e questi cuoricini li ho fatti di polenta
Praticamente li ho ricavati usando la formina a cuore per i biscotti dalla polenta cotta, stesa dello spessore di un buon dito e fatta raffreddare

poi li ho passati in padella facendoli dorare da entrambi i lati e li ho messi nel piatto insieme a delle fette di capicollo, delle olive denocciolate e dei funghetti sott'olio
Davvero una sciocchezza però carina, no? Basta il pensiero, dopotutto
Vi allego una foto!