avevo in frigo degli affetati da consumare e ho preparato queste crocchette.
ingredienti;
1 kg di patate lessate e schicciate
3 fette di prosciutto cotto
3 di prosciutto crudo
2 di mortadella
3 fettine di salame napoli
1 uovo
sale e pepe
olio per friggere
per impanare;
uova e pan grattato
fate a pezzettini tutti i salumi e aggiungeteli alle patate schiacciate, poi unite l'uovo, sale e pepe, impastate il tutto e formate delle palline della dimensione che vi piace, passatele nelle uova e pan grattato e friggetele...servite belle calde...
Mmmhh .... che buone devono essere
Un'ottima idea per mangiare i salumi che altrimenti non potrei mangiare Certo che devo convincere il moroso a farmele