prosciutto con salsa al marsala
sciogliere donne sciogliere....6o grammi di burro in una padella,aggiungere 4 fette di prosciutto cotto tagliate leggermente alte e brasatele per circa 8 minuti...
intanto in un bicchiere di nuttella piccolo mettete del marsala...dunque met? bicchiere non appena rigirate le fette di cotto va subito in padella con loroaggiungendoci anche un cuchciaino scarso di maizena...
rigirate ogni tanto per fare insaporire tutto per bene...cuocete per circa 2o minuti a fuoco moderato.
appena pronto togliete il prosciutto e mettetelo sul piatto di portata tenendolo in caldo,aggiungete al fondo di cottura de prosciutto l'altro mezzo bicchiere di marsala e girate col cucchiaio di legno fino ad ottenere unA SALSETTA DENSA.
Dopo dieci minuti passatela al colinoversandola sul prosciutto...servire subito sensa aggiugere sale^^
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Modalità Lineare
