Quiche veloce di pasta sfoglia con piselli
Ecco una semplicissima ricetta, che mia mamma ormai prepara da anni, quando non sa che fare a pranzo o a cena...insomma, una cosa veloce e gustosa!
INGREDIENTI:
1 pasta sfoglia intera (in questo caso l'ho presa al banco frigo del market)
450 di piselli (in questo caso surgelati)
2 cucchiai di parmiggiano gratt. o grana
formaggio filante a cubetti
wrustel o prosciutto cotto a cubetti q.b.
1 uovo intero
pane gratt a piacere
PREPARAZIONE:
Cuocere i piselli in padella, con un soffritto di olio, cipolla e un comune dado da cucina (la sua quantit? varia a piacere vostro e dei vostri gusti);
Una volta pronti i vostri piselli, foderate una telia tonda (io ne ho usato una da 24 cm di diametro, ma potete usarne una pi? grande, cosi da evitare rimanenze di pasta) con la pasta sfoglia, ricoprendo anche i bordi per tutta la sua altezza.
Condite i piselli aggiungendo il formaggio a cubetti, i wrustel o il cotto, l'uovo a crudo, il pane e il formaggio grattugiato.
Mescolate il tutto, formando un'unico composto (come si fa solitamente per le polpette).
Bucherellate la sfoglia e versateci al suo interno i piselli;date una spolverata di pane grattugiato e girate all'interno della teglia, i bordi della pasta (come vedete in foto).
Infornate a 180? (con cottura a forno statico proveniente dal basso) per 40 minuti circa!!!!
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SIMO
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ma che delizia ??!?!?!?! complimeti simo... deve essere ottima questa quiche! la prover? al pi? presto!
HURTS
e poi il tuo risultato sembra bellissimo, bravo!
Modalità Lineare
