Ciao cuochette belle!!
Quando ho preparato i
Bauletti pistacchiosi!! mi era avanzato un p? di ripieno (infatti io vi ho dato le dosi corrette), non potevo buttarlo via

e allora che ho fatto? ho utilizzato il ripieno avanzato per fare un piccolissimo antipastino ed ecco alora che ho fatto le palline..
Ingredienti:
50g di pistacchi,
100g di ricotta di mucca,
un p? di parmigiano.
Procedimento:
Sgusciate i pistacchi e fateli bolkire per circa 5 minuti e poi toglieteci la pellicina. Tritateli e aggiungetela alla ricotta, mescolate e aggoingeteci poi il formaggio. Formate delle palline e....gustatele!!

17102010110.jpg (97,5 KB)