polpette di melanzane

[grazya]

queste polpette sono molto buone e profumate.

ingredienti:
1 kg di melanzane
5 uova
pan grattato
sale
pepe
olio per friggere

tagliate le melanzane a cubetti piccoli e lessatele, poi mettetele in una ciotola con le uova, sale e pepe, aggiungete il pan grattato una bella manciata deve essere assorbito tutto dall'impasto la quantit? non ve la so dire vado ad occhio,formate delle palline arrotolatele nel pan grattato e friggetele fino a doratura.

[katia]

mmmmmmmmmmmmm che buone,le devo proprio provare!!!

[occhidinocciola]

noi la abbiamo fatte...e anche se a me nn piacciono le melanzane...cos? sn venuta una squisitezza...brava grazya

[*Rosa*]

guarda ho giusto delle melanzane da consumare.. penso proprio che prover? questa ricettina..grazie grazya

[grazya]

grazie ragazze lo so sono molto buone.