oggi a pranzo ho preparato queste frittele belle croccanti.
ingredienti:
250 gr. di farina 00
mezzo cubetto di lievito
un p? di sale
mezzo cucchiaino di zucchero
una manciata di olive denocciolate
acqua frizzante
olio per friggere
in una ciotola versate la farina, il sale e le olive a pezzettini, sciogliete il lievito in un p? di acqua tiepida con lo zucchero, e aggiungetelo allo farina, aggiungete all'impasto mescolando l'acqua frizzante l'impasto deve risultare un p? molliccio. lasciate lievitare per un'oretta poi con l'aiuto del cuccchiaio formate delle palline e friggetele in olio. mettete su carta assorbente e sevite.
Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
mooooolto intreressanti le tue frittelle alle olive, cara Grazya io amo queste coe, solo specie ora in gravidanza sto cercando di limitare le fritture....ma ogni tanto me le concedo
Grazie mille, Maria lo so in gravidanza tutto sembra piu' buono bisogna stare attenti all'alimentazione pensa che io sono stata a dieta x tutta la gravidanza, x via della mia artrite e' stata dura ma lo rifarei senza dubbio.