Peperoni alla bagna cauda

[Azalea]

Questi peperoni, in estate, non mancano mai sulla mia tavola.
Piacciono a tutti, soprattutto perch? la bagna cauda ? quella "sprint" non la classica strapiena di aglio...


4 peperoni
1 h acciughe sott'olio
2 spicchi d'aglio
olio d'oliva
latte
burro

Tagliare a met? i peperoni, pulirli e passarli una decina di minuti nel forno dopo aver unto la buccia con un goccio d'olio (io li passo nel microonde).
Poi metterli in un sacchetto di nailon, chiudere e farli raffreddare.
Quando saranno freddi, toglierli dal sacchetto, eliminare la pellicina e ridurre ancora il mezzo peperone a met?.

Tritare le acciughe con l'aglio e farle rosolare con un bicchiere d'olio, aggiungendo anche una noce di burro e un filo di latte.

Far addensare fino a che le acciughe saranno disfatte.
Versare questa salsa sui quarti di peperone e servire.
Si possono gustare sia caldi che freddi.

[Passione Culinaria]

ciao elisa complimenti x la ricetta e grazie copiata e prover? al+presto,approposito di nome io mi kiamo elisabetta preferisco e mi piace tanto essere elisa ed ely,sae vuoi possiamo conoscerci meglio e aggiungermi tra i tuoi amici.
Fammi sapere
ciao e buon pranzo

[*Rosa*]

deliziaaaaaaaaaaa adoro i peperoni! grazie azalea x qsta ricettina

[katia]

a me piacciono i peperoni,ma non li digerisco molto.
Non so se la prover? questa ricetta,mio marito sopporta poco l'aglio,per? la giro a mia cugina,di sicuro le piacer?!