Suppl
Ieri ho preparato questi suppl? e sono venuti squisiti!!
INGREDIENTI:
200 grammi di riso per risotti
400 grammi di polpa di pomodoro
basilico, sale
1 uovo
50 grammi di parmiggiano
pan grattato
farina00 e acqua per la pastella
aglio,olio e cipolla
una noce di burro
mozzarella
olio per friggere
Fate un sughetto con olio,aglio e cipolla. Aggiungete abbondante basilico,salate e portate a cottura.
Cuocete il riso in acqua salata,quando avr? raggiunto met? cottura scolatelo e fate terminare la cottura nel sughetto precedentemente preparato. A questo punto aggiungete il burro e mantecate, fate raffreddare il tutto. Quando sar? ben freddo aggiungete l'uovo e il formaggio mescolate. A parte preparate una pastella con acqua e farina. Formate delle palla, al centro metteteci la mozzarella chiudete per bene e passatele prima nella pastella e poi nel pan grattato.!!! Friggete in abbondante olio caldo e quando saranno dorati i vostri suppl?saranno pronti!!!
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 ANNARE'
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!!!
Modalità Lineare
