Ingredienti:
- 8 carciofi piccoli e teneri
- olio di semi
- poco aceto
- sale
Pulire benissimo i carciofini e tagliarli a spicchi, tenendoli in acqua e limone per nn farli diventare neri. Lavare e mettere in una pentola a bordi alti con acqua, sale e poco aceto. Farli sbollentare per cinque minuti e toglierli qiuando sono ancora duri. Farli sgocciolare per qualche giorno su un telo da cucina, finch? nn saranno asciutti. Imbarattolare con olio di semi, facendo attenzione a coprire bene i carciofini.
Buon Appetito
n.b. Vi posto la foto della preparazione e quella del risultato finale
