Tagliolini con capesante Forum di cucina di GnamGnam - Visualizza Messaggio Singolo

steffa · 08/03/10, 11:20

Ora vi posto il piatto che ho cucinato su richiesta della
mia met?

Tagliolini con capesante

Rcetta per 2 persone

2 uova
200g di farina
olio 1 cipollotto
1/2 bicchiere di vino bianco
6 capesante con la sua conchiglia
prezzemolo qb
sale , pepe

Impastare la farina con le uova e lavorare la pasta fino ad ottenere un impasto omogeneo.Lasciare riposare la pasta 30 mn,tiratela e ottenete un disco da dove ricaverete i tagliolini. In una padella mettete l'olio con il cipollotto tritato fate soffriggere 5 mn e aggiungete i molluschi puliti e separati dalla conchiglia, infine fate sfumare con il vino bianco per 5/10 mn poi aggiungere sale pepe . Cotti i tagliolini condite con il condimento , spolverizzate con il prezzemolo tritato .

08/03/10, 11:20	#1 (permalink)
steffa Chef di partita Data Registrazione: Jan 2010 Località: maranello Nome: stefania Messaggi: 312 Piatto preferito: primi piatti	Tagliolini con capesante Ora vi posto il piatto che ho cucinato su richiesta della mia met? Tagliolini con capesante Rcetta per 2 persone 2 uova 200g di farina olio 1 cipollotto 1/2 bicchiere di vino bianco 6 capesante con la sua conchiglia prezzemolo qb sale , pepe Impastare la farina con le uova e lavorare la pasta fino ad ottenere un impasto omogeneo.Lasciare riposare la pasta 30 mn,tiratela e ottenete un disco da dove ricaverete i tagliolini. In una padella mettete l'olio con il cipollotto tritato fate soffriggere 5 mn e aggiungete i molluschi puliti e separati dalla conchiglia, infine fate sfumare con il vino bianco per 5/10 mn poi aggiungere sale pepe . Cotti i tagliolini condite con il condimento , spolverizzate con il prezzemolo tritato . Anteprime Allegati __________________ Steffa