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steffa · 07/03/10, 12:02

Care cuochine ho provato questa torta che ? risultata deliziosa , a voi lascio gli altri commenti

Torta all'olio con ananas e cocco
Ingredienti:

400g di farina
50 g di fecola
150g di olio di oliva
3-4 cucchiai di latte
30g di farina di cocco
200g di zucchero
1 bustina di lievito
6 uova
3 pizzichini di sale

Decorazione

6-7 fette di ananas sciroppato
2-3 cucchiai di gelatina di albicocche
1 cucchiaio o 2 di sassolino o un liquore a scelta
granella di nocciole

Preparazione:

Montate a lungo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben gonfio e spumoso.Senza smettere di montare aggiungere l'olio a filo.Unite la farina , fecola, il lievito il sale , poi la farina di cocco e diliuite con il latte.Mescolate accuratamente quindi versare il composto nello stampo (lo stampo ? di 24 cm ) precedentemente imburrato e infarinato. Livellate la superficie e disponete le fette di ananas ben asciugate, infornate a 175? per 55 mn..Sfornare la torta e lasciare raffreddare. Miscelate la gelatina di albicocche con il liquore poi utilizzatela per lucidare la superficie della torta e per pennellare i bordi , quindi fatevi aderire le granelle di nocciole.

07/03/10, 12:02	#1 (permalink)
steffa Chef di partita Data Registrazione: Jan 2010 Località: maranello Nome: stefania Messaggi: 312 Piatto preferito: primi piatti	Torta all'olio con cocco e ananas Care cuochine ho provato questa torta che ? risultata deliziosa , a voi lascio gli altri commenti Torta all'olio con ananas e cocco Ingredienti: 400g di farina 50 g di fecola 150g di olio di oliva 3-4 cucchiai di latte 30g di farina di cocco 200g di zucchero 1 bustina di lievito 6 uova 3 pizzichini di sale Decorazione 6-7 fette di ananas sciroppato 2-3 cucchiai di gelatina di albicocche 1 cucchiaio o 2 di sassolino o un liquore a scelta granella di nocciole Preparazione: Montate a lungo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben gonfio e spumoso.Senza smettere di montare aggiungere l'olio a filo.Unite la farina , fecola, il lievito il sale , poi la farina di cocco e diliuite con il latte.Mescolate accuratamente quindi versare il composto nello stampo (lo stampo ? di 24 cm ) precedentemente imburrato e infarinato. Livellate la superficie e disponete le fette di ananas ben asciugate, infornate a 175? per 55 mn..Sfornare la torta e lasciare raffreddare. Miscelate la gelatina di albicocche con il liquore poi utilizzatela per lucidare la superficie della torta e per pennellare i bordi , quindi fatevi aderire le granelle di nocciole. Anteprime Allegati __________________ Steffa